Na obed

sme dnes mali polievku z hlivy ustricovej á la gulášová a druhé boli langoše. Po novom. Tak, ako som nedávno vyskúšala upiecť chlieb bez miesenia, tentoraz som zase  našla recept na langoše bez kysnutia. Recept na mňa už nejakú dobu vyskakoval na facebooku, tak som si povedala, že ho teda vyskúšam. K obsahu jedného kelímku… Read More Na obed

Kuriatka

Keď som si nedávno prezerala archív tohto blogu, tak som si uvedomila, že v mesiacoch september a október som zvykla písať na tému huby, hubárska sezóna. No tento rok nič. Až na ten jeden neúspešný pokus v auguste som na hubách nebola. Ani nebolo kam ísť, keďže lesy na Záhorí postriekali kvôli nejakej pliage. Napriek… Read More Kuriatka

Aj čalamáde

som venovala dva septembrové dni. Samozrejme, že nie celé. V prvý deň som všetky ingrediencie potrebné na čalamádu očistila, nastrúhala a zaliala nálevom a po dvadsiatich štyroch hodinách odpočívania som túto zmes naplnila do čistých pohárov a zavrela. Poháre otočila hore dnom na pár hodín a bolo po paráde. Recept, ktorý som si z mnohých… Read More Aj čalamáde

Nedeľa

V príspevku o slepačej polievke som sľúbila, že jeden špeciálny príspevok venujem neskôr domácim rezancom, u nás doma nazývaným slížikom do polievky. Keďže je dnes nedeľa, kedy sa v tento deň ešte v mnohých domácnostiach varí “povinný” mäsový vývar a jednou zo závariek do tejto polievky sú aj rezance, dnes je ten deň, kedy si… Read More Nedeľa

Mňam, tá chuť!

A čo tá vôňa, ktorá sa niesla  z mojej kuchyne! Mirabelky som nikdy doteraz nekonzervovala, hoci stromy s týmto ovocím rastú aj tu v blízkom okolí. Až do toho dňa, kedy som si pri prechádzke k Dunaju všimla, že pri zadnom vchode parkúrového areálu rastie strom, na ktorom sú už zrelé mirabelky. Červené, nie tie… Read More Mňam, tá chuť!